مجله دلتا

انواع چاي ‎هاي گياهي و نوشيدني‎ هاي سرد و گرم كافئين‎ دار مي ‎‏توانند به عنوان يك انرژي ‎زاي قوي مثل قهوه و حتي قوي‎ تر از آن عمل كنند. در ادامه به برخي از اين نوشيدني ‎هاي خوشمزه اشاره مي ‎كنيم.
نوشيدني-جايگزين-قهوه

به جاي قهوه صبحگاهي چي بخوريم؟ اين نوشيدني‎ هاي انرژي ‎زا را جايگزين كنيد!

جدا از اين كه برخي افراد به نوشيدن قهوه علاقه دارند، برخي ديگر آن را فقط براي سرحال شدن و ذخيره انرژي مي‌ نوشند تا بتوانند با انرژي بيشتري به كار هاي خود بپردازند.

به گزارش مجله پيام دلتا، قهوه با تمام خواص فوق‌ العاده‌ اي كه براي سلامت بدن دارد، ممكن است در برخي افراد باعث تپش قلب، ضربان نامنظم قلب، اضطراب، لرزش و برخي مشكلات ناخواسته‌ ي ديگر شود.

گاهي اوقات هم هيچ مشكلي در ميان نيست؛ فقط قهوه موجود نيست؛ پس خوب است نوشيدني‌ ها يا خوراكي‌ هاي ديگري را كه كمك مي‌ كنند تا بيدار و سرحال شويد و باعث افزايش انرژي‌ تان مي‌ شوند، بشناسيد تا در صورت لزوم آن‌ ها را جايگزين قهوه كنيد.

قهوه

به جاي قهوه چي بخوريم؟

انواع چاي ‎هاي گياهي و نوشيدني‎ هاي سرد و گرم كافئين ‎دار مي‎‏توانند به عنوان يك انرژي ‎زاي قوي مثل قهوه و حتي قوي‎ تر از آن عمل كنند. در ادامه به برخي از اين نوشيدني‎ هاي خوشمزه اشاره مي‎ كنيم.

چاي گياهي بخوريد

يك انرژي ‎زاي طبيعي و مفيد به نام چاي! انواع چاي‎ گياهي مي‎ توانند به عنوان يك جايگزين قوي كافئين ‎دار عمل كنند:

چاي ماچا

ماچا (Matcha) پودري سبزرنگ است كه از آسياب كردن برگ‌ هاي جوان چاي به دست مي‌ آيد و مي‌ تواند به عنوان يك جايگزين عالي براي قهوه استفاده شود، به‌ خصوص براي افرادي كه نمي‌ خواهند احساس لرزش يا عصبي بودن ناشي از مصرف قهوه را تجربه كنند.

ماچا حاوي كافئين به همراه اسيدآمينه ال تيانين (L-theanine) است كه ذهن را بدون ايجاد حالت خواب‌‎ آلودگي آرام مي‌ كند. مطالعات اخير نشان مي‌ دهد كه ال تيانين وقتي با كافئين مصرف مي‌ شود، تاثيراتي مثبت در عملكرد شناخت و خلق‌ و خوي افراد ايجاد مي‎ كند.

چاي-سبز-و-قهوه

چاي سبز

چاي سبز علاوه بر داشتن فوايد زياد براي سلامتي، جايگزين مناسبي براي قهوه نيز محسوب مي‌ شود. چاي سبز با حداقل فرآوري انجام‎ شده بر روي آن، بيشترين مزاياي سلامتي در بين انواع چاي‌ را دارد.

 چندين مطالعه نشان داده است افرادي كه چاي سبز مي‌ نوشند، بسيار كمتر از ديگران به سرطان مثانه، سينه، ريه، معده، پانكراس و كولوركتال مبتلا مي‌ شوند.

علاوه بر اين، تحقيقات نشان مي‌ دهد چاي سبز به كاهش ديابت نوع ۲ و بيماري‌ هاي قلبي كمك مي‌ كند.

چاي سبز همچنين عملكرد ذهني و افزايش سوخت و ساز بدن را بهبود مي ‎بخشد. هر چند در مورد ميزان مصرف چاي سبز در روز براي به دست آوردن حداكثر مزاياي سلامتي آن بين محققان اختلاف‌ نظر وجود دارد؛ اما توصيه ها بيشتر، حدود ۳ تا ۵ فنجان  در روز است.

البته شرايط مصرف اين نوشيدني ‎ها به خصوص چاي سبز بستگي به سيستم بدن افراد و نداشتن بيماري ‎هاي خاص دارد.

چاي يربا‎ماته

چاي يربا‎ماته (Yerba Mate) يك چاي آمريكاي جنوبي است كه از برگ و شاخه‌ هاي گياه يربا‎ماته‌ ي اين منطقه تهيه مي‌ شود و صد‌ها سال است به عنوان تقويت‌ كننده انرژي مانند قهوه در آن منطقه معروف است. يك فنجان يربا‎ماته تقريباً معادل يك فنجان متوسط قهوه، كافئين دارد.

اين نوشيدني حاوي تئوبرومين است كه در شكلات نيز يافت مي‌ شود و يك ماده محرك طبيعي است. اين ماده به شما انرژي ماندگارتري مي‌ بخشد بدون اينكه احساس لرزش و عصبي بودن ناشي از مصرف قهوه به شما دست بدهد. يرباماته مملو از آنتي‌ اكسيدان‌ هايي است كه به كاهش فشارخون و جلوگيري از بيماري‌ هاي قلبي كمك مي‌ كنند.

كامبوچا

كامبوچا يكي ديگر از جايگزين‌ هاي بالقوه قهوه براي كساني است كه سعي در كاهش مصرف آن دارند.

اين نوشيدني باعث مي‌ شود تا فرد مصرف ‎كننده از مزاياي تركيب ال تيانين با كافئين كه همان تأمين انرژي بيشتر بدون احساس لرزش و عصبي شدن است، بهره ببرد.

 البته ميزان كافئين موجود در يك فنجان كامبوچا كمتر از يك فنجان چاي است؛ بنابراين براي افرادي كه مي‌ خواهند كافئين ملايمي دريافت كنند، عالي است.

علاوه بر اين، كامبوچا حاوي باكتري‌ هاي پروبيوتيك است كه به هضم غذا كمك مي‌ كند و همين باعث مي‌ شود موتور مغزتان به كار بيفتد و به خوبي از خواب بيدار شويد!

چاي ريشه قاصدك

شايد عجيب باشد، اما ريشه گياه قاصدك كه معمولاً به عنوان علف هرز در نظر گرفته مي‌ شود، مزه‌ اي شبيه به قهوه دارد و اين باعث مي‌ شود براي كساني كه در پي طعم قهوه هستند، مطلوب باشد.

مي‌ توانيد اين گياه را به راحتي در باغچه‌ ي خانه‌ خود بكاريد يا از عطاري‌ ها ريشه‌ ي آن را تهيه يا اين كه چاي كيسه‌اي آن را استفاده كنيد.

چاي رويبوس

رويبوس يا چاي قرمز نوشيدني عاري از كافئين و از آفريقاي جنوبي سرچشمه گرفته است. برخلاف قهوه و ساير چاي‌ ها، رويبوس آنتي‌ اكسيدان تانن كمي دارد كه با اين كه مفيد است اما مي‌ تواند در جذب آهن مداخله كند.

با وجود مقدار كم تانن، رويبوس مقدار قابل توجهي از آنتي‌ اكسيدان‌ هاي ديگر را تأمين و به محافظت در برابر بيماري‌ هاي قلبي و كاهش خطر ابتلا به سرطان كمك مي‌ كند.

آب-و-ليمو

نوشيدني آب و ليمو

سر حال شدن صبحگاهي چندان هم پيچيده نيست.

 آب و ليمو يك راه عالي براي شروع يك روز پرانرژي است. اين نوشيدني بدون كالري و كافئين است و مقداري ويتامين C دارد.

ويتامين C به عنوان يك آنتي‌ اكسيدان در تقويت سيستم ايمني بدن نقش دارد، از پوست‎ تان در برابر آفتاب محافظت مي‌ كند و براي ايجاد كلاژن، پروتئيني كه ساختار اساسي پوست، تاندون‌ ها و رباط‌ هاي را فراهم مي‌ كند، ضروري است.

به اين منظور فقط به يك ليوان آب و آب نصف ليمو (۱ قاشق غذاخوري يا ۱۵ ميلي‎ ليتر) نياز داريد كه حدود ۱۰ ٪ از RDI شما را براي ويتامين C را فراهم مي‌ كند.

اسموتي‌ ‎ها

مواد طبيعي زيادي وجود دارند كه مي‌ توانند به جاي قهوه انرژي شما را تقويت كنند؛ بنابراين منطقي است كه آن‌ها را به صورت تركيبات موجود در اسموتي در ابتداي روز مصرف كنيد تا سرحال و پر انرژي شويد!

اسموتي‌ ها كمك مي‌ كنند تا تعداد واحد‌ هاي ميوه و سبزيجاتي كه بايد در طول روز مصرف شود و اغلب ما از آن غافل هستيم، دريافت كنيم.

اضافه كردن پروتئيني مانند ماست در كنار اسموتي‎ ها نيز به شما در احساس سيري كمك مي‌ كند. اسموتي‌ ها با داشتن كربوهيدرات، فيبر، آنتي‌ اكسيدان و پروتئين يك شروع خوب براي يك روز پرانرژي هستند.

سركه سيب

سركه سيب مي‌ تواند به عنوان يك تقويت‌ كننده انرژي و جايگزين خوبي براي قهوه در صبح‌ ها مصرف شود. اين نوشيدني بدون كافئين است و از سيب تخمير‎شده به دست مي‌ آيد.

سركه سيب داراي تركيبي به نام اسيد استيك است كه نشان مي ‎دهد آثار مفيدي بر حساسيت به انسولين و سطح قند خون دارد البته دقت داشته باشيد با اين كه سركه سيب مي‌ تواند انرژي لازم را به شما بدهد و فوايد زيادي هم دارد؛ اما آن را هميشه با آب مخلوط كرده و ميل كنيد؛ زيرا اسيديته موجود در آن در صورت مصرف مستقيم مي‌ تواند به دندان‌ هاي‎ شما آسيب برساند.

شير-طلايي-هندي

شير طلايي

اگرچه افراد غالباً شب‌ ها شير طلايي مي‌ نوشند اما اين نوشيدني مي‌ تواند جايگزين خوبي براي قهوه‌ ي صبحگاهي باشد تا شما را در طول روز پرانرژي نگه دارد. اين نوشيدني سنتي هندي بدون كافئين است و طبع گرمي دارد و شامل موادي چون زنجبيل، دارچين، زردچوبه و فلفل سياه است.

البته مي‌ توان به اين تركيبات عسل و وانيل را نيز اضافه كرد. ادويه تشكيل ‎دهنده شير طلايي به دليل داشتن ماده شيميايي كوركومين، ماده فعال موجود در زردچوبه، خواص ضدالتهابي بسيار قوي‌ دارد.

مطالعات صورت‎ گرفته نشان مي‌ دهد كه نوشيدن شير طلايي مي‌ تواند سلامت روان، حافظه و تراكم استخوان را بهبود بخشد.

كاكائوي داغ خانگي

در حالي كه ممكن است شما از كاكائوي گرم به عنوان يك نوشيدني شبانه كه كمك ‎تان مي‌ كند تا در آرامش بخوابيد، استفاده كنيد اما به نظر مي‌ رسد كه مي‌ تواند به عنوان يك جايگزين عالي براي قهوه‌ ي صبحانه نيز مفيد باشد.

اضافه كردن پودر كاكائو به شير گرم با كمي شيرين‌ كننده مي‌ تواند يك نوشيدني صبحگاهي براي‎ تان بسازد كه غني از آنتي‌ اكسيدان‌ هاي قوي با خاصيت زياد و عطر و طعم مشابه قهوه باشد و حتي ممكن است باعث شود تا روحيه خوبي داشته باشيد.

كاكائو همچنين حاوي منيزيم است كه مي‌ تواند به آرامش عضلات بدن كمك كند؛ بنابراين اگر به قهوه وابسته باشيد، مزه‎ مزه كردن منظم كاكائوي داغ براي شما بسيار كمك‌ كننده خواهد بود.

كمي عقب‎‎ تر برويد! بله با خود شما هستيم كه داريد اين مقاله را مي‎‎ خوانيد البته در فاصله‎ ي نزديك به صفحه‎‎ ي مانيتور!
بيماري-چشم

تكنولوژي يا سلامتي؟

درست است كه ما در عصر اطلاعات، ارتباطات و تكنولوژي به سر مي‎بريم اما همه‎ي اين ها به چه قيمتي؟ اگر شما هم مثل اكثر كارمندان مجله‎  دلتا به طور مداوم پشت ميز كامپيوتر مي‌نشينيد و كار مي‎كنيد؛ مراقب اين بيماري مدرن و خطرناك چشمي باشيد.

بهتر است اينطور بگوييم كه درباره سندرم بينايي كامپيوتر چه مي‎ دانيد؟ با مجله پيام دلتا همراه باشيد.

كامپيوتر و آسيب چشم

بيماري مدرن چشم

سندرم بينايي كامپيوتر يا CVS يك مشكل شايع براي كساني  است كه تمام روز را صرف كار بر روي كامپيوتر مي ‎كنند.

 CVS طيف گسترده‎اي از مشكلات چشم از جمله فشار چشم، تاري ديد به علت خيره شدن و تمركز بر صفحه كامپيوتر را شامل مي‎شود؛ در حالي كه اين بيماري بسيار جدي است و ممكن است با بيماري‎ هاي ديگر متفاوت باشد.

كارمند ها و بزرگسالان تنها كساني نيستند كه مبتلا به CVS  هستند. امروزه، بسياري از كودكان ساعت ها به كامپيوتر خيره مي ‎شوند.

در حقيقت،  بيماري CVS، در اثر تمركز عضلات چشم به وجود مي ‎آيد. علائم CVS شامل تاري ديد، دو بيني، خشكي چشم، درد چشم، اشكال در تمركز  و سردرد است.

در همين لحظه كه شما اين مقاله را مي‌ خوانيد، قطعا جمعيت قابل توجهي از انسان ها در سراسر دنيا به مانيتور كامپيوتر هاي خود خيره شده‏‌اند و اغلب ساعت‌ هاي عمر خود را در اين وضعيت مي‌ گذرانند.

بيشتر اين افراد اگر اقدامات پيشگيرانه ضروري را انجام ندهند، به تدريج در معرض خطر ابتلا به سندرم بينايي ناشي از كامپيوتر قرار خواهند گرفت اما شما تا چه حد با اين سندرم آشنايي داريد؟

همه چيز درباره سندرم بينايي كامپيوتر

به گفته متخصصان چشم‎پزشكي دانشگاه آلاباما، استفاده طولاني‎ مدت از كامپيوتر و ساعت هاي زياد خيره شدن به مانيتور، صدمات جبران‏‎ناپذيري به چشم وارد مي‌ سازد كه سردرد ها و استرس‌ ها و فشار هاي وارد‎شده به سيستم بينايي از آن جمله هستند.

متخصصان اين مشكلات را سندرم بينايي ناشي از كامپيوتر ناميده‎‌ اند و به گفته آنها از هر 10 كاربر دائمي كامپيوتر، هشت نفر به اين سندرم مبتلا مي‌ شوند. اگر روزانه بيش از دو ساعت مداوم به مانيتور نگاه كنيد، بيشتر با خطر ابتلا به اين سندرم مواجه خواهيد بود.

بيماري-چشم

علائم سندرم بينايي كامپيوتر

  • مهم ترين و شايع‎ ترين علائم اين سندرم شامل درد گردن و شانه، سردرد ها و كاهش تمركز ديد است.
  • از ديگر علائم اين سندرم مي‌توان به خستگي، سوزش و خارش چشم، خشك شدن يا ترشح بيش از حد مايعات چشم، دوبيني، نياز به استفاده از عينك و حساسيت به نور اشاره كرد.

اما آيا راهي وجود دارد كه به دليل ضرورت استفاده از كامپيوتر در زندگي مدرن امروزي هم بتوانيم از اين وسيله استفاده كنيم و هم از آسيب زياد به چشم‌ ها و احتمال بروز اين سندرم تا حد زيادي بكاهيم؟

بيماري-چشم

راهكار هاي درماني سندرم بينايي كامپيوتر

  • مانيتور را در وضعيتي قرار دهيد كه فاصله مناسبي با چشمان شما داشته باشد و اگر ديد مناسبي نداريد، از عينك استفاده كنيد.
  • از خيره شدن به صحنه مانيتور حتي‎ المقدور پرهيز كنيد.
  • دقيقا رو به‌ روي كامپيوتر بنشينيد.
  • صفحه‎ ي مانيتور را پشت به ديوار نگذاريد بلكه سيستم را طوري جاسازي كنيد كه پشت شما به ديوار باشد و بتوانيد فضاي اتاق را در پشت مانيتور ببينيد.
  • حدود 30 تا 50 سانتي‎متر از مانيتور فاصله داشته باشيد.
  • خط ديد شما بايد مسطح يا بالاتر از مانيتور باشد.
  • مچ‌ دست‎ تان را هنگام تايپ كردن، خم نكنيد و زانو هاي خود را هنگام نشستن پشت كامپيوتر در زاويه 90 درجه قرار دهيد.
  • هر از گاهي با نگاه كردن به يك شيء در دور دست به عضلات چشمان خود استراحت بدهيد. پزشكان توصيه مي‌كنند در ازاي هر يك ساعت كار با كامپيوتر، دو تا سه دقيقه اين كار را انجام دهيد تا از فشار وارد‎شده به عضلات چشم كاسته شود.
  • نور مانيتور را در حد استاندارد تنظيم كنيد.
  • صفحه‎ ي مانيتور را طوري قرار دهيد كه نور لامپ يا چراغ روي آن نيفتد؛ چون بازتاب آن از مانيتور به سمت چشم خطرناك است.
  • يك راهكار ساده اما بسيار موثر ديگر پلك زدن است. با پلك زدن مكرر از خشكي چشم جلوگيري كنيد. افرادي كه زياد پلك نمي‌ زنند، دچار خشكي، سوزش و قرمزي چشم مي‌ شوند.
  • همچنين توصيه مي‌ شود تمام كارمندان و افرادي كه مجبور هستند روزانه بيش از دو ساعت مقابل كامپيوتر بنشينند، از عينك ‌هاي محافظ استفاده كنند.

بنابراين، با در نظر گرفتن اين توصيه ها بهتر است كه همواره مراقب سلامت چشم هاي خودتان باشيد.

فرنگي‎ هاي زيبا و پرخاصيت؟! اينجا ايران است با كلي خوراكي خوشمزه، متنوع و ارگانيك! با دلتا همراه باشيد.
گوجه فرنگي

فرنگي ‎هاي پرخاصيت همه اين جا جمع هستند!

همه مي ‎دانيم كه ميوه ‎ها و سبزيجات با فيبر بالا خواص زيادي براي بدن دارند؛ از اين ميان اين فرنگي ‎هاي مغذي و كوچولو چيز ديگري هستند؛ با مجله پيام دلتا همراه باشيد.

گوجه فرنگي

خواص ميوه‎ ها و سبزيجات فرنگي

اگر شما هم جزء كساني هستيد كه به انواع سوپ و سالاد هاي رژيمي علاقه زيادي داريد، اين مطلب را حتما بخوانيد.

تره-فرنگي

خواص تره فرنگي

اگر مي ‎خواهيد از غذا هاي سبك اما مغذي لذت ببريد، وقت آن است كه تره ‎فرنگي را به شام خود اضافه كنيد. اين ماده‎‎ ي غذايي از درصد زيادي آب تشكيل شده است؛ كالري خيلي كمي دارد اما حاوي مقدار زيادي فيبر است.

 لاغري و كاهش وزن

تره‎ فرنگي يكي از معدود خوراكي ‏‎هاي حاوي پري‎بيوتيك است؛ نوعي باكتري خوب كه به جذب بهتر مواد غذايي كمك مي‎كند. همچنين از فلور روده مراقبت و ترشح صفرا را تحريك مي‎ كند تا هضم غذا را بهبود بخشد.

تقويت سيستم ايمني بدن

تره ‎فرنگي منبع بزرگ و كاملي از ويتامين A است. ويتامين محلول در چربي نيز رتينول هستند. اين ماده‎ ي مغذي به سلامت چشم، قلب، استخوان‎ ها، سرماخوردگي، كم‎خوني و سرطان، كاهش كلسترول و فشار‎خون بالا كمك مي‎ كند.

ديابت

تره‎ فرنگي از سبزيجات كم ‎كالري با شاخص گليسمي پايين است كه با مهار فعاليت‎ هاي آميلاز مانع تبديل كربوهيدرات ‎هاي پيشرفته به قند مي‎شود و قند خون را كاهش مي‎ دهد.

اين ماده مغذي حاوي آليسين نيز است كه خطر ابتلا به سندروم متابوليك و نوروپاتي ديابتي را كاهش مي ‎دهد.

سلامت قلب

تره ‎فرنگي حاوي مقادير فراواني كمپفرول است، اين فلاونوئيد باعث توليد اكسيد نيتريك در بدن مي‎ شود كه به آرام ‎سازي و كاهش فشار روي رگ‎ هاي خوني كمك مي‎ كند.

كم‎ خوني

تره ‎فرنگي منبع خوب آهن و ويتامين‎ هاي B است كه براي سنتز سلول ‎هاي خوني ضروري بوده است و به درمان كم‎ خوني كمك مي ‎كنند.

كاهش كلسترول

فيبر موجود در تره ‎فرنگي نقش مهمي در كاهش كلسترول بد خون دارد و توليد كلسترول در كبد را كم مي ‎كند.

سرماخوردگي

روغن ‎هاي فرار موجود در آب تره ‎فرنگي تاثير مثبت روي دستگاه تنفسي مي ‎گذارند و به كاهش علائم آنفلوآنزا، سرماخوردگي و تب يونجه كمك مي ‎كنند.

پاكسازي پوست

تره‎ فرنگي ديورتيك طبيعي و منبع غني ويتامين C و آنتي‎اكسيدان‎ ها است كه با سم ‎زدايي و پاكسازي بدن، پوست را سالم و درخشان مي ‎كند.

نخود-فرنگي

خواص نخود فرنگي

نخود‎‎فرنگي يا نخود سبز، حاوي آمينو‎‎اسيد هاي ضروري، سيستئين و ليسين هستند. نخود سبز يا نخود‎فرنگي شامل بسياري از مواد مغذي ضروري مثل ويتامين B، ويتامين E، نشاسته، چربي ‎ها و پروتئين‎ ها است.

اين ماده مغذي خواص زيادي براي بدن دارد:

مديريت و كنترل وزن

نخود‎فرنگي چربي بسيار كمي دارد و كم‎ كالري است؛ از اين رو، اغلب در رژيم ‎هاي گياهخواري و نيز رژيم ‎هاي غذايي غير گياهخواري وجود دارند.

 اين ماده مغذي به عنوان يك منبع سلامتي خوبي در نظر گرفته مي ‎شود. در مقايسه با لوبيا، نخود‎فرنگي كالري بسيار پاييني دارد. نخود‎فرنگي حاوي مقدار بسيار عالي فيبر و ويتامين است.

جلوگيري از پوكي استخوان

نخودفرنگي براي استخوان ‎ها مفيد است.

 نخود غني از ويتامين K و D است كه به جذب كلسيم و به جلوگيري از پوكي استخوان كمك مي ‎كند و باعث تقويت استخوان‎ ها مي‎ شود. ويتامين K موجود در نخودفرنگي از بيماري ‎هايي مثل ورم مفاصل و آلزايمر جلوگيري مي‎ كند.

مقابله با پيري

نخود‎فرنگي در مقابله با پيري پوست هم مفيد خواهد بود. آنتي ‎اكسيدان ‎هايي كه در آن وجود دارند؛ مثل فلانوئيد ها، كاتچين، اپيكاتچين، كاروتنوئيد، آلفا‎كاروتن و غيره براي جلوگيري از فرايند پيري پوست مفيد هستند.

مفيد براي بينايي

استفاده از نخود‎فرنگي براي افرادي مفيد است كه چشم‎ شان مشكل دارد. نخود‎فرنگي مقدار مناسبي از آنتي‎ اكسيدان‎ هاي فلانوئيدي دارد؛ مثل لوتئين، كاروتن، زيكسانتين و نيز ويتامين A.

ويتامين A يكي از مواد مغذي ضروري است كه براي حفظ سلامت غشاي مخاطي، پوست و ديد چشم ضروري است.

كنگر-فرنگي

خواص كنگر فرنگي

كنگر فرنگي كه آن را با نام آرتيشو (Artichoke) نيز  آن را مي‎ شناسند، در قديم جزء سبزيجات مصرفي قشر مرفه بوده است و امروزه نيز از سرگل، برگ، هاگدان و ساقه كنگر فرنگي در سوپ، مربا، خورشت و سالاد استفاده مي‎ شود.

مفيد براي كبد

يكي از مهم ترين و شناخته‎ شده ‎ترين خواص كنگر فرنگي كمك به درمان اختلالات كبدي نظير درمان نارسايي‎ هاي كبد، يرقان، بيماري ‎هاي مربوط به كمبود آلبومين و … است.

درمان ديابت

كمك به پيشگيري و درمان ديابت نوع غير وابسته به انسولين، از فوايد دارويي مصرف كنگر فرنگي است.

زيبايي پوست

از ديگر خواص كنگر فرنگي استفاده موضعي از آن به منظور درمان ريزش مو، رفع بوي زير بغل و خارش است.

سلامت قلب

كاهش چربي خون و پيشگيري از حوادث قلبي- عروقي از خواص كنگر فرنگي است. در حقيقت، ماده سينارين كه در عصاره برگ كنگر وجود دارد، باعث كاهش كلسترول خون مي‎ شود.

هويج-فرنگي

خواص هويج‎ فرنگي

با خواص بي ‎نظير هويج ‎فرنگي آشنا شويد:

درمان لك پوست

با خوردن آب هويج مي‌ توانيد جاي لك وخراش پوست خود را از بين ببريد. پوره هويج هم براي اين كار مناسب است.

تقويت موي سر

خوردن آب هويج يكي از بهترين راه ‎هاي تقويت موي سر است؛ زيرا ويتامين و املاح زيادي در آن موجود است كه همگي براي تقويت موي سر مفيد هستند. ويتامين C و E موجود در هويج‏‏‎ فرنگي به بهبود جريان خون در كف سر كمك مي‎كند و مانع ضعيف شدن مو ها و سفيد شدن آنها مي‌‌شود.

سرشار از كلسيم

هويج داراي كلسيم زيادي است كه براي رشد استخوان ‎ها در كودكان و زنان موثر است.

سلامت چشم

ويتامين A زيادي در هويج وجود دارد، همچنين آنتي ‎اكسيدان‎ هاي مختلفي در اين ميوه وجود دارد كه باعث مي‎شود تا سلامت پوست و چشم شما حفظ شود.

منبع غني آنتي ‎اكسيدان

هويج سرشار از آنتي ‎اكسيدان است، اين امر باعث مي ‎شود تا خواص ضد سرطاني هويج حفظ شود. اگر مي ‎خواهيد از سرطان پيشگيري كنيد، هويج ‎فرنگي ميل كنيد.

گوجه-فرنگي

خواص گوجه فرنگي

گوجه ‎فرنگي منبع غني از ويتامين A  C و فوليك اسيد است. اين ماده‎ ي مغذي دامنه‎ ي گسترده‎ اي از فوايد تغذيه ‎اي دارد و به داشتن آنتي ‎اكسيدان – ليكوپن – ليپوئيك اسيد – فوليك اسيد و لوتين معروف است.

گوجه‎ فرنگي و سرطان پروستات

براساس تحقيقات و مطالعات دانشمندان، در گوجه‎‏ فرنگي با ايجاد حفاظت اپيدميلوجيكال درصد ابتلا به سرطان پروستات كاهش پيدا  مي‎ كند.

درواقع، مصرف فراوان چربي با ايجاد تغيير در متابوليسم كلسترول و استروئيد، شانس بروز سرطان را افزايش مي‏‎ دهد. مصرف سبزيجات يا رنگدانه ‎هاي سبز و زرد يك اثر حفاظتي از بروز سرطان پروستات دارد.

توت-فرنگي

خواص توت فرنگي

محافظت از بيماري قلبي و انواع سرطان

توت ‎فرنگي بيشتر براي سلامت و زيبايي پوست شناخته شده است؛ اين در حالي است كه اكثر پزشكان متخصص مصرف توت ‎فرنگي را براي پيشگيري و حتي كاهش بيماري‎ هاي قلبي هم توصيه مي‏‏‎ كنند؛ زيرا  آنتي ‎اكسيدان‎ ها و پلي ‎فنل‎ ها در توت‎ فرنگي باعث مي‎ شود كه از سلامت قلب محافظت كند و مي ‎تواند مانع بروز انواع مختلف سرطان شود.

سرشار از ويتامين C

 ويتامين C موجود در توت ‎فرنگي به سلامت پوست و مو نيز كمك خواهد كرد؛ همچنين، فيبر موجود در آن باعث لاغري و بهبود عمل هضم خواهد شد.

درواقع، توت‎ فرنگي منبع فوق ‎العاده ‎اي از ويتامين C و فيبر است كه هر دوي آنها براي محافظت در برابر سرطان‎ هاي مري و كولون و مفيد هستند. خواص ضد سرطاني توت‎ فرنگي معروف است كه مي ‎تواند از سرطان‎ هاي پوست ريه، مثانه و سينه جلوگيري كند.

بهبود سلامت بينايي

توت‎ فرنگي با وجود آنتي ‎اكسيدان ‎هايي كه دارد، براي جلوگيري از آب‎ مرواريد، ماكولار و ساير بيماري‎ هاي چشمي بسيار مفيد است.

لاغري

اسيد الاگيگ و آنتي‎ اكسيدان‎ ها نقش مهمي در به وجود آمدن توت‎ فرنگي دارند كه براي لاغري و كاهش وزن مناسب هستند.

مزاياي توت ‎فرنگي براي آقايان

آنتي ‎اكسيدان‎ هايي كه در توت ‎فرنگي وجود دارد، هر دو باعث افزايش گردش خون مي‏‎ شوند كه براي سلامت جنسي مفيد هستند. همچنين، ويتامين C موجود در توت ‎فرنگي نيز باعث افزايش تعداد اسپرم در مردان مي ‎شود.

همچنين بخوانيد:

رنگين‎ كمان لاغري! تعجب نكنيد! باز هم يك سفر جالب و خوردني در راه است؛ با دلتا همراه باشيد.
رژيم لاغري

رژيم غذايي رنگي! تعجب نكنيد اين يك مقاله جالب است كه ارزش خواندن دارد.

اگر دغدغه‎ي اضافه‎ وزن و چاقي داريد و تمام راه‎هاي لاغري را امتحان كرده‎ايد و نتيجه دلخواه‎تان را نگرفته‎ايد؛ بايد به شما اين مژده را بدهيم كه خبري خوب در راه است!

به گزارش مجله پيام دلتا، براي اين‌كه بيشترين فوايد را از مصرف ميوه‌ها و سبزي‌ها به ‌دست بياوريم، بايد حداقل در طول هر روز يك وعده مصرفي از هر ۵ گروه خوراكي‏‏‎هاي رنگي را به برنامه و رژيم غذايي خودمان اضافه كنيم.

 اين ۵ گروه خوراكي‎هاي رنگي عبارت‌اند از: خوراكي‎هاي آبي و بنفش، سبز، سفيد، زرد و نارنجي و قرمز. كمپين Color Way يا همان رژيم لاغري پنج‌رنگ با محوريت استفاده از اين مواد غذايي و ارتقاي سلامت انسان‌ها راه‌اندازي شده است. با ما همراه باشيد.

رژيم-لاغري رنگي

تاريخچه رژيم لاغري رنگي

در سال ۱۹۸۸ National Cancer Institute در آمريكا، پروژه آزمايشي ويژه‌اي را با نام «۵ وعده در روز براي سلامت بهتر» طراحي كرد تا ميزان استفاده از ميوه‌ها و سبزي‌ها را در ميان مردم افزايش بدهد. اين برنامه آزمايشي خيلي سريع مورد حمايت ملي قرار گرفت و در سال ۱۹۹۱ نيز گسترش بيشتري پيدا كرد.

در دهه ۹۰ ميلادي، شعار «۵ وعده در روز» از طريق رسانه‌ها، سوپرماركت‌ها و تمامي امكانات ديگر به گوش مردم رسانده شد و نقش موثري در راستاي ارتقاي سلامت عمومي و آگاهي تغذيه‌اي آنان ايفا كرد.

در سال ۲۰۰۲، كمپين Color Way با محوريت رژيم غذايي پنج‌رنگ راه‌اندازي شد تا اهميت استفاده متنوع از ميوه‌ها و سبزي‌هاي مختلف را به مردم جهان گوشزد كند.

رژيم-غذايي-لاغري

اهميت رژيم غذايي رنگي

آمارها نشان مي‌دهند كه بخش قابل توجهي از مردم جهان در حال حاضر، به اضافه‌وزن يا چاقي مبتلا هستند.  اين ميزان در ميان مردم آمريكا به بالاي ۵۰ درصد از كل جمعيت‌شان رسيده است. به‌علاوه، تعداد كودكان مبتلا به اضافه‌وزن و چاقي نيز به شدت رو به ‌افزايش است.

 اضافه‌وزن و چاقي، دو عامل مهمي هستند كه مي‌توانند به بيماري‌هاي قلبي، سرطان‌ها، بيماري ديابت نوع ۲، سكته مغزي، آرتريت، بيماري‌هاي قلبي-عروقي و اختلال‌هاي روان‌شناختي منجر مي‎شوند؛ در نتيجه انتخاب مواد غذايي سالم‌تر مي‌تواند به كاهش خطر ابتلا به اين بيماري‌ها و مشكلات كمك كند.

رژيم-لاغري-ميوه-هاي بنفش


ويژگي‌هاي رژيم لاغري رنگي

خوراكي‎هاي آبي و بنفش

آنتي اكسيدان‎هاي موجود در اين خوراكي‎ها از عوامل پيشگيري‎كننده از آسيب‎هاي سلولي هستند. اين رنگ در خوراكي‎‏ها باعث كاهش خطر ابتلا به سرطان و سكته مغزي و همچنين بيماري‎هاي قلبي مي‎شود.

 اين خوراكي‎هاي مغذي شامل اين موارد هستند: بلوبري، انگور بنفش، آلو، كشمش و بادمجان.

درواقع، اين ميوه‌ها و سبزي‌ها حاوي فلاونوئيدها، فيتوكميكال‌ها و آنتي‌اكسيدان‌هايي مانند آنتوسيانين‌ها، ويتامي C، اسيد فوليك و پلي‌فنول‌ها هستند كه قطعا نقش مهمي در عملكرد صحيح ارگان‏‎هاي حياتي بدن و سلامتي آنها دارند.

رژيم-لاغري-ميوه-ها

خوراكي‎هاي سفيد رنگ

آنتي‎اكسيدان‎ها در پيشگيري از ابتلا به سرطان نقش دارند و فشار خون را كاهش مي‎دهند. ميوه‎ها و سبزجات سفيدرنگ حاوي ميزان زيادي ويتامين‎هاي گروه B، پتاسيم و فيبر هستند.

رنگ سفيد شامل اين خوراكي‏‎ها است: سير، پياز، گل‌كلم، سيب‌زميني، موز و گلابي.

كه قطعا در انواع چاشني‎هاي فصلي، غذاهاي كم‎كالري و سالادهاي رژيمي مي‎توان از آنها استفاده كرد.

رژيم-غذايي-ميوه-ها

خوراكي‎هاي با رنگ قرمز

قرمز يك رنگ اشتها‎برانگيز است با كلي خاصيت!

 اين خوراكي‎ها داراي ليكوپن و آنتي اكسيدان‎هايي هستند كه به پيشگيري از ابتلا به سرطان كمك مي‎كنند و سلامت دستگاه قلب و عروق و همچنين سلامت چشم‎ها را ارتقا مي‎دهند.

خوراكي‎هاي مفيد قرمز ‎رنگ شامل اين موارد مي‌شوند: گوجه‌فرنگي، هندوانه، گريپ‌فروت، تمشك، سيب قرمز و لوبيا قرمز.

درواقع اين خوراكي‎ها حاوي آنتي‌اكسيدان‌هاي مهمي مانند آنتوسيانين‌ها هستند كه در تناسب‎اندام و سلامت بدن تاثير زيادي دارند.

رژيم-لاغري-ميوه-ها

خوراكي‎هاي سبز رنگ

رنگ سبز شامل خوراكي‌هاي مغذي مانند اسفناج، خانواده‎ي سبزي‌هاي برگ‌دار، كيوي و ساير ميوه‎ها و سبزيجات است.

ويتامين K باعث انعقاد خون و ارتقاي سلامت استخوان‎ها مي‎شود. مواد غذايي سبزرنگ همچنين سرشار از ويتامين‎هاي A و C، فولات، كلسيم و آهن هستند.

همچنين  اين محصولات ميزان بالايي از فيتوكميكال‌ها دارند و ويتامين‌هاي ضروري،‌ مواد معدني و فيبر زيادي هم به بدن مي‌رسانند.

شما مي‎توانيد در انواع سالاد‎هاي رژيمي از ميوه‎ها و سبزيجات سبز‎ رنگ و تازه با فيبر غذايي بالا استفاده كنيد.

رژيم-لاغري-ميوه-ها

خوراكي‎هاي نارنجي و زرد رنگ

رنگ نارنجي و زرد شامل چنين مواردي است: هويج، سيب‌زميني شيرين، كدو، طالبي، هلو، پرتقال و آناناس.

اين ميوه‌ها و سبزي‌ها حاوي بتاكاروتن، ويتامين C، ويتامين E، فولات و بيوفلاونوئيدها هستند كه مي‎توانند يك رژيم لاغري سالم را براي شما رقم بزنند.

بتاكاروتن موجود در اين خوراكي‎ها  باعث بهبود سلامت چشم و عملكرد دستگاه ايمني مي‎شود.

مزيت‌هاي رژيم لاغري رنگي

مصرف ميوه و سبزي‎هاي رنگي و متنوع به ‌طور منظم مي‌تواند به بدن در مقابله با سرطان‌ها، كنترل فشار خون بالا، تثبيت حافظه، مقابله با روند پيري، لاغري و كنترل وزن و داشتن دندان‌ها و استخوان‌هاي سالم كمك كند.

همچنين، كاهش خطر ابتلا به بيماري ديابت نوع ۲، بيماري‌هاي قلبي-عروقي و بيماري‌هاي ريوي و تنفسي از ديگر فوايد مصرف منظم ميوه و سبزي‎ها در هر رنگ و اندازه است. البته با وجود اين خوراكي‎هاي رنگي تنوع انتخاب شما هم بالاتر مي‎‏رود.

شما مي‎توانيد از اين خوراكي‎هاي رنگي مغذي در انواع سوپ، غذاها و سالادهاي خانگي رژيمي و كم‎كالري استفاده كنيد و روز به روز زيباتر و سالم‎تر شويد.

سفر به زير دريا! تجربه‎ي يك دنياي عجيب و خوردني! زير‎دريايي دلتا آماده است، لطفا سوار شويد.
سفر-به-زير-دريا

سفري هيجان‎انگيز و خوردني به زير دريا!

مگر مي‌شود از خوراكي‎هاي مفيد دريايي گذشت؟ زير دريايي آماده حركت است، لطفا سوار شويد.

به گزارش مجله پيام دلتا، خوراكي‎هاي دريايي از قبيل ماهي، ميگو، خرچنگ، خاويار و حتي انواع صدف‎هاي دريايي خواص زيادي براي بدن دارند كه در ادامه به آنها اشاره مي‎كنيم.

خواص-غذاهاي-دريايي

خواص غذاهاي دريايي

مگر مي‎شود از خير اين خوراكي‎ها گذشت؟

دريا و تمام نعمت‎هايش براي سلامتي بدن ما مفيد است و اهميت زيادي دارد؛ اگر شما هم تا به امروز در سبد غذايي‎تان از غذاهاي دريايي زياد استفاده نمي‎كرديد، هرچه زودتر ليست غذاي هفتگي خودتان را در سطل زباله بيندازيد.

مزاياي مصرف ماهي

ماهي‎ها بخش مهمي از يك رژيم غذايي سالم هستند.

مصرف ماهي، به مقدار يك يا دو بار در هفته مي‎تواند در كاهش خطر ابتلا به بيماري‎هايي مانند آسم دوران كودكي تا سرطان پروستات موثر باشد.

ماهي، منبع غني از اسيدهاي چرب امگا ۳ است. گوشت ماهي مقدار كمي چربي و مقدار زيادي پروتئين دارد. مصرف ماهي در دوران بارداري ميزان خطر تولد نوزاد نارس را كاهش مي‎دهد .

البته خانم‎هاي باردار بايد به خاطر جيوه‌ي موجود در ماهي در خوردن آن زياده‎روي نكنند و با يك متخصص تغذيه مشورت كنند.

روش‎هاي سالم براي لذت بردن از مصرف ماهي عبارتند از : ماهي سرخ‎شده، پخت در فر ، آب‎پز، ماهي بريان‎شده و بخار‎پز .

خواص-ماهي

ويتامين‎هاي ماهي

–    مقدار زياد پروتئين

–    مقدار كم چربي اشباع‎شده

–    مقدار زياد چربي غير‎اشباع

–    مقدار زياد امگا ۳

علائم فساد ماهي

  • بدن ماهي فاسد‎شده نرم است و در مقابل فشار انگشت تغيير شكل مي‎دهد.
  • بوي گنديدگي نيز از ديگر علائم فساد ماهي است.
  • ظاهر ماهي كدر و كثيف است و ماده مخاطي لزجي روي سطح آن مشاهده مي‎شود.
  • آبشش ماهي فاسد رنگ‎پريده است و به راحتي جدا مي‎شود.

خواص-ميگو

ميگو

پس از ماهي، ميگو مهم‎ترين غذاي دريايي به حساب مي‎آيد.

ميگوي خام گوشت سفت و شفافي دارد كه حاوي كالري و چربي اشباع‎شده كمي است. ميگوها اندازه و رنگ‎هاي گوناگوني دارند؛ مانند صورتي، خاكستري و مايل به زرد. مواد مغذي آن‎ها بسيار زياد است و حاوي ويتامين‎ها و مواد معدني مفيدي هستند.

ويتامين‎هاي ميگو

  • حاوي ماده معدني سلنيوم است. سلنيوم( selenium ) در خنثي‎سازي تاثيرات راديكال‎هاي آزادي كه باعث بروز سرطان مي‎شوند، موثر است..
  • مقادير زيادي پروتئين كم‎چرب و كم‎كالري دارد.
  • حاوي مقادير قابل ملاحظه‎اي ويتامين D  است كه براي سلامت دندان‎ها و استخوان‎ها ضروري است. همچنين جذب كلسيم و فسفر را در بدن تنظيم مي‎كند.
  • ويتامين B12 دارد و مصرف آن باعث عملكرد درست مغز و بلوغ گلبول‎هاي خون مي‎شود.
  • حاوي اسيدهاي چرب امگا ۳ است و از آنجا كه كلسترول خون را كاهش مي‎دهد، باعث محافظت بدن در برابر بيماري‎هاي قلبي – عروقي مي‎شود.
  • خاصيت ضد التهابي دارد و در كاهش تورم لثه‎ها موثر است.

خواص-خرچنگ-دريايي

خواص خرچنگ دريايي

خرچنگ‎ها يكي از محبوب‎ترين و خوشمزه‎ترين موجودات دريايي هستند كه توسط صيادان و ماهيگيران صيد مي‎شوند و به فروش مي‎رسند .

مزاياي مصرف گوشت خرچنگ

بهبود سلامت استخوان

كلسيم و فسفر به ترتيب بيشترين عناصر از مواد معدني هستند كه در استخوان‎ها يافت مي‎شوند . يك خبر خوب براي دوستداران خرچنگ اين است كه گوشت خرچنگ منبعي سرشار از فسفر است و همين امر موجب بهبود و تقويت استخوان‎ها مي‎شود.

حفاظت از قلب و سلامت عروق

گوشت خرچنگ حاوي مقادير زياد اسيد‏هاي چرب امگا 3 است كه اين اسيد‎هاي چرب باعث بهبود التهاب در سراسر بدن، كاهش سطح كلسترول خون، كاهش خطر بروز حملات قلبي و مغزي و كاهش فشار خون مي‎شود .

سم‎زدايي طبيعي بدن

از وظايف اصلي كبد و كليه سم‎زدايي بدن و تصفيه خون انسان است؛ گوشت خرچنگ حاوي مقدار زيادي فسفر است. فسفر به عملكرد كليه‎ها كمك مي‎كند و آن را بهبود مي‎بخشد؛ در نتيجه سرعت سم‎زدايي بدن افزايش پيدا مي‎كند .

بهبود عملكرد ذهن

خرچنگ با داشتن طيف گسترده و متنوعي از عناصر مفيد و مغذي مثل مس، سلنيوم و اسيدهاي چرب امگا 3، تاثير مستقيمي بر بهبود و عملكرد فعاليت سيستم‎هاي عصبي دارد؛ در نتيجه باعث تقويت عملكرد ذهن و حافظه مي‎شود .

بهبود عملكرد سيستم ايمني بدن

سلنيوم از جمله عناصر موجود در گوشت خرچنگ است كه به طور مستقيم با عملكرد حافظه ارتباط دارد و به عنوان يك آنتي‎اكسيدان عمل كرده و از بدن در برابر بيماري‎هاي مزمن و خطرناك محافظت مي‎كند.

خواص-خاويار

خاويار دريايي

خاويار يك ماده غذايي پرانرژي است و ارزشمند است كه طعم و بويي بسيار خوشايند دارد.

ويتامين‎هاي مفيد خاويار

  • به طور عمده پروتئين موجود در خاويار متشكل از اسيدهاي آمينه آرژنين، هيستامين، ايزولوسين، ليزين و ميتونين است.
  • چربي موجود در خاويار نيز به دو دسته عمده تقسيم مي‎شود كه عبارتند از “25 درصد كلسترول ” و “75 درصد لستين”.
  • مصرف خاويار از ابتلا به بيماري افسردگي و بيماري‎هاي قلبي- عروقي پيشگيري مي‎كند؛ زيرا در خاويار غلظت اسيدهاي چرب از نوع امگا 3بسيار بالا است.
  • وجود اسيدهاي چرب” امگا 3 ” در خاويار مانع از افزايش كلسترول خون و به دنبال آن باعث پيشگيري از ابتلا به بيماري هاي قلبي – عروقي مي‎شود.
  • مصرف خاويار در پيشگيري از ابتلا به بيماري‎هاي آرتريت رومائيد (التهاب مفاصل)، بيماري‎هاي دستگاه گوارش و بعضي از انواع سرطان نيز موثر است.
  • خاويار از نظر عنصر آهن نيز غني است و به همين دليل مصرف آن به افراد مبتلا به كم‎خوني توصيه مي‎شود.

خواص-صدف-دريايي

صدف‎هاي خوراكي

تقاضا براي خوردن صدف طي دو تا سه دهه گذشته، به طور قابل ملاحظه‎اي افزايش يافته است. اين بي‎مهرگان خوشمزه ممكن است در ظاهر خيلي شبيه به پوست خارجي‎شان نباشند اما بسيار خوشمزه هستند.

ويتامين‎هاي صدف‎هاي خوراكي

سلامت قلب

صدف سطوح بالاي اسيدهاي چرب امگا 3 دارد كه فرم خوبي از كلسترول هستند. صدف و اسيدهاي چرب آنها مي‎توانند محتواي كلسترول بد را در جريان خون كاهش دهند.

كاهش فشار خون

صدف محتواي پتاسيم و منيزيم بسيار بالايي دارد. اين دو ماده، يعني پتاسيم و منيزيم مي‎توانند به كاهش فشار خون كمك كنند.

درمان آكنه

ميزان روي در صدف مي‎تواند باعث جلوگيري از ميكروب‎هاي ايجاد‎شده توسط آكنه شود. روي همچنين التهاب را كاهش مي‎دهد و منافذ را پاك مي‎كند و باعث كاهش كراتينوسيت‎ها مي‎شود كه از بزرگ شدن منافذ پوست جلوگيري مي‎كنند.

بهبود عملكرد مغز

از خواص ديگر صدف اين است كه يك منبع غني از B12، اسيدهاي چرب امگا 3، روي و آهن به شمار مي‎رود و براي عملكرد مغز و حافظه بسيار مفيد است.

رژيم-مديترانه-اي

رژيم مديترانه‎اي با غذاهاي دريايي

اگر به دنبال لاغري و كاهش وزن بدون گرسنگي هستيد؛ بايد بدانيد كه رژيم مديترانه‎اي و مصرف غذاهاي دريايي يك راه‎حل مناسب است. درواقع يكي از اركان اصلي اين نوع رژيم انواع غذاهاي دريايي مثل ماهي سالمون، ساردين، قزل‎آلا، تن، ماكرل، صدف و خرچنگ است.

رژيم مديترانه‌‎اي به صورت طبيعي به مديريت وزن و كاهش چربي دريافتي بدن كمك مي‎كند و همچنين شما به آساني مي‎توانيد مواد مغذي بسيار زيادي بخوريد.

بنابراين، ماهي، محصولات لبني و گوشت حيوانات تغذيه‎شده با علوفه طبيعي حاوي اسيدهاي چرب سالم براي اين نوع رژيم لاغري مورد نياز هستند.

از اين ميان، اسيدهاي چرب سالم در غذاهاي دريايي به شما در تجربه‎ي احساس سيري، مديريت وزن و لاغري، كنترل قند خون و بهبود سطح انرژي و خلق و خو كمك زيادي مي‎كنند.

من يك پشت كنكوري هستم! اكثر شب‎ها به زور خوردن يك فنجان قهوه بيدار مي‎مانم تا مطالعه كنم! چه سرنوشتي در انتظار سلامت بدن من است؟
شب-بيداري

چرا شب‎ها تا ديروقت بيدار هستيد؟ اصلا علت بي‎خوابي شبانه خودتان را مي‎دانيد؟

عوارض شب‎‎بيداري بسيار جدي و قابل تامل است. شب‎بيداري سبب اختلال در متابوليك و سوخت و ساز بدن مي‎شود و در نتيجه چربي شكمي، حمله قلبي و ديابت و بسياري از بيماري‎هاي خطرناك ديگر را به همراه دارد.

به گزارش مجله پيام دلتا، شب‎بيداري بيشتر از آن چيزي كه فكرش را بكنيد، سلامتي را تحت تاثير قرار مي‌دهد. اين عارضه يا عادت نادرست علاوه بر اينكه خواب شما را به هم مي‎زند، علت‎هاي زيادي دارد كه اگر رفع نشوند، به زودي شما را بيمار خواهند كرد.

علت بي خوابي شبانه

علت بي‏‎ خوابي شبانه

اگر شب‎ها بي‎خواب هستيد، به دنبال دلايل آن بگرديد:

ورزش شبانگاهي

يك پياده‎روي كوتاه شبانه، قبل از خواب ورزش مناسبي است. اما اگر حدود سه ساعت پيش از خوابيدن، تمرينات سنگين ورزشي انجام دهيد و ضربان قلب و تنفس خود را به طور ناگهاني بالا ببريد، هنگام خوابيدن به مشكل بر مي‌خوريد.

مصرف الكل پيش از خواب

مصرف مشروبات الكلي پيش از خواب، باعث اختلال در خوابيدن مي‌شود.

دماي اتاق

بسياري از متخصصان توصيه مي‌كنند كه دماي اتاق‎خواب بايد در حدود ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتي‎گراد باشد تا باعث اختلال در خواب شبانه شما نشود. البته اين مسئله بستگي به گرماي بدن شما و تغييرات فصلي هم دارد.

نگراني و استرس

رايج‌ترين علت بي‎خوابي شبانه نگراني و استرس است.

 در طول روز، فعاليت‌هاي روزانه ذهن شما را درگير خود مي‌كند اما شب‎هنگام كه به رخت‎خواب مي‌رويد، ذهن آزاد‌تر شده و شروع به گشت زدن در جنبه‌هاي مختلف زندگي مي‌كند.

مصرف شبانه كافئين

نوشيدن يك فنجان قهوه قبل از خواب، مي‌تواند علت بي‎خوابي شبانه شما باشد.

درحقيقت، ۳ تا ۵ ساعت پس از مصرف كافئين نيمي از دوز آن اثر مي‌كند و مابقي تا ساعت‌ها بعد در بدن باقي مي‌ماند؛ به همين دليل است كه يك فنجان قهوه عصرگاهي، خواب شب را شما مختل مي‌كند.

نور زياد

وجود نور هنگام خواب، مانند نور چراغ مطالعه همسرتان، تلويزيون، نوري كه از پنجره به داخل مي‌تابد و نور چراغ اتاق كناري روي كيفيت خواب شما تاثير مي‌گذارد.

 براي برخي مردم، حتي درخشش كم نور ساعت زنگدار نيز آزار‎دهنده است و مانع خوابيدن مي‌شود. راه حل آسان است. تمام وسايل الكترونيكي (موبايل، تبلت و لپ‎تاپ) را حداقل يك ساعت پيش از خواب خاموش كنيد.

وضعيت تغذيه و رژيم غذايي

رژيم غذايي خود را كنترل كنيد!

خوردن مواد غذايي سرشار از چربي و پروتئين پيش از خواب موجب كار اضافي دستگاه گوارش مي‌شود و خوابيدن را مشكل مي‌كند. از طرف ديگر، گرسنگي نيز مي‌تواند علت بي‎خوابي شبانه باشد. بهتر است پيش از خواب، يك ميان‎وعده سرشار از كربوهيدرات و حاوي اندكي پروتئين ميل كنيد.

علت-شب-بيداري

عوارض شب ‎بيداري بر سلامت بدن

همه ما مي‌دانيم كه خواب درست و كامل در شب به اندازه نفس كشيدن و غذا خوردن براي بدن ضروري است. خواب در ساير ساعات روز نمي‎تواند خواب شب را جبران كند.

بدن در ساعات خواب شبانه خود را درمان مي‌كند و انرژي مي‌گيرد. مغز نيز در ساعات خواب، تمام اتفاقات روز را پردازش كرده و آن‌ها را در قالب خاطره ثبت مي‌كند.

حالا سوال اين است كه شب‎بيداري چه عوارض خطرناكي دارد؟ اصلا علت بي‎خوابي شبانه چيست؟

سردرد

شب‎بيداري موجب سردرد صبحگاهي و حتي ادامه سردرد در طول روز مي‌شود. ميگرن‎ها نيز مي‌توانند ناشي از شب‌هاي بي‎خوابي شما باشند.

اختلال در يادگيري

حافظه كوتاه‎مدت، يكي از اجزاي مهم يادگيري است و محروميت از خواب باعث اختلال در توانايي يادآوري كلمات مي‌شود.

افزايش وزن و چاقي

عدم تعادل هورمون در افرادي كه خواب كافي ندارند، باعث افزايش اشتها، گرايش بيشتر به غذا‌هاي كالري بالا، عدم توانايي كاهش كنترل انگيزه‌ها و رفتار‌هاي افراطي و در نهايت چاقي مي‌شود.

اختلال در ديد

شب‎بيداري موجب دوبيني و تاري ديد مي‌شود. با افزايش بي‎خوابي اشتباهات ديد نيز افزايش مي‌يابد.

بيماري قلبي

در افرادي كه به طور كامل و به طور جزئي محروم از خواب بوده‎اند، فشار خون نرمال نبوده و ضربان قلب بالاتر است. همچنين افزايش غلظت پروتئين، واكنش C در اين افراد نشانگر خطر بيماري قلبي است.

اختلال در تصميم‎گيري و واكنش‌ها

از عوارض شب‎بيداري تاثير آن بر زمان واكنش شما و تصميم‎گيري براي امور است.

كافئين-و-بي-خوابي

عدم تمركز

محققان، خاطر نشان كرده‌اند كه كار‌هايي كه نياز به توجه دارند، به كم‎خوابي يا بي‎خوابي حساس هستند.

 اگر بخواهيد هشيار و متوجه باشيد، نياز به خواب كافي يك امر مسلم است و از عوارض شب‎بيداري حالت ناپايداري آن است كه در عرض چند ثانيه متغير است؛ درواقع توانايي شما براي توجه بيشتر در بهترين حالت باز هم متغير است.

ضعيف شدن بدن

به دليل محروميت از خواب، سيستم ايمني بدن ضعيف شده و مي‌تواند مانع دفاع طبيعي بدن شما در برابر ميكروارگانيسم‌ها شود.

تكرر ادرار شبانه

بدن در هنگام خواب توليد عادي ادرار خود را كاهش مي‌دهد اما در صورت بي‎خوابي اين كاهش طبيعي اتفاق نمي‌افتد و باعث تكرر ادرار شبانه مي‌شود.

اختلال در گفتار

 شب‎بيداري باعث مي‌شود هنگام سخن گفتن به مشكل بربخوريد و قادر نباشيد افكار خود را به درستي بيان و صحبت خود را تمام كنيد.

آلزايمر

 تنها يك شب نخوابيدن باعث افزايش مواد شيميايي در مغز و افزايش احتمال بروز بيماري آلزايمر مي‌شود.

حتي يك شب نخوابيدن براي افزايش سطح بتا آميلوئيد (ماده‌اي كه مي‌تواند تجمع بيابد و ارتباط سلول‌هاي مغزي با يكديگر را قطع كند) كافي است.

 اگرچه سطح اين ماده به سطح طبيعي برمي‎گردد، اما محققان نگران هستند كه شب‎بيداري‌هاي مكرر به تجمع پلاك‌هاي مغزي منجر مي‌شود كه نهايتا نورون‌ها را از بين مي‌برد و حافظه را پاك مي‌كند.

محققان همچنين دريافتند كه پس از چند شب اختلال خواب، ماده شيميايي ديگري موسوم به پروتئين تاو افزايش مي‌يابد، ماده‌اي كه باعث تجمع توده در مغز مي‎شود و با بيماري آلزايمر نيز ارتباط دارد.

مشكلات دستگاه گوارش

فقدان خواب منظم، باعث افزايش احتمال ابتلا به IBD و سندرم التهابي روده مي‌شود.

افزايش تصادفات

به دليل محروميت از خواب، خطر افزايش سوانح در سطح هوشياري پايين مشاهده مي‌شود.

شب-بيداري

پايين آمدن آستانه درد

مطالعات نشان داده است كه براي افرادي كه بي‎خوابي يا شب‎بيداري دارند، آستانه درد و ميزان سطح تحريك‎پذيري دردي كه آن‌ها قادر به تحمل آن بوده‎اند، پايين‌تر است.

ديابت

تلاش براي افزايش مدت خواب، ممكن است خطر ابتلا به بيماري ديابت را كاهش دهد.

سرطان

 از عوارض شب‎بيداري ارتباط مستقيم آن با سرطان است.

سازمان جهاني بهداشت در سال ۲۰۰۷ اعلام كرد كه كار در شيفت شب يكي از عوامل احتمالي سرطان است. همچنين تحقيقات اوليه نشان مي‌دهد كه افرادي كه خواب كافي ندارند، در معرض خطر ابتلا به انواع خاصي از سرطان قرار دارند، از جمله سرطان‌هاي روده بزرگ و پستان.

ناراحتي و افسردگي

طبق تحقيقات انجام‎شده رضايت زناشويي در ميان زناني با خواب آرام، بيشتر گزارش شده است.

اگرچه به طور قطعي معلوم نيست كه افراد خوشحال بهتر مي‌خوابند يا بهتر خوابيدن باعث خوشحالي مردم مي‌شود يا به احتمال زياد تركيبي از اين دو!

 بي‎خواب‌ها همچنين با احتمال دو برابر در معرض ابتلا به افسردگي هستند و تحقيقات اوليه نشان مي‌دهد كه درمان مشكلات خواب مي‎‏تواند حالت افسردگي و بيماري روحي افراد را درمان كند.

بنابراين، سعي كنيد شب‎ها گوشي موبايل خودتان را كنار بگذاريد و راحت بخوابيد؛ به همين سادگي!

چرا هميشه گرسنه هستيم؟ شكمو‎ها اين مطلب را حتما بخوانند.
علت گرسنگي بدن

پرخور ها اصلا نگران نباشند! گرسنگي و پر‎خوري، علت‎هاي زيادي دارد كه بسياري از آنها تحت كنترل خود فرد نيست.

غذا خوردن و تامين سوخت مورد نياز بدن سطوح انرژي شما را تقويت مي‌كند اما اگر با احساس گرسنگي مواجه هستيد، گاهي اوقات آن چه به واقع نياز داريد، نه غذا بلكه خواب بيشتر است.

به گزارش مجله پيام دلتا، آيا براي شما نيز پيش آمده است كه بعضي روزها بدون در نظر گرفتن اين كه چقدر غذا مي‌خوريد، احساس سيري و رضايت كامل در شما شكل نگرفته باشد؟ چندين محرك براي گرسنگي وجود دارند كه از موارد آشكار مانند غذا خوردن ناكافي تا مواردي پيچيده‌تر آن را به شما خواهيم گفت؛ با ما همراه باشيد.

زياد-غذا-خوردن

چرا گرسنه مي‎شويم؟

احساس گرسنگي و غذا خوردن زياد دلايل مختلفي دارد كه در ادامه به آنها مي‎پردازيم:

احساس خستگي و خواب

غذا خوردن و تأمين سوخت مورد نياز بدن سطوح انرژي شما را تقويت مي‌كند.

اگر با احساس گرسنگي شديد مواجه هستيد، گاهي اوقات آنچه به واقع نياز داريد نه غذا بلكه خواب بيشتر است. خواب عاملي كليدي در كنترل هورمون‌هاي اشتها يعني گرلين و لپتين است.

در حقيقت، خواب كافي به تنظيم گرلين كمك مي‌كند كه هورمون محرك اشتهاي انسان است. اين به معناي آن است كه كمبود خواب مي‌تواند به سطوح بالاتر گرلين منجر شود و گرسنگي و هوس‌هاي غذايي مداوم را در بدن ايجاد كند كه شرايط خوبي براي كاهش چربي‌هاي اضافه نيست.

 افزون بر اين، كمبود خواب سطوح لپتين را كاهش مي‌دهد كه هورمون احساس سيري است.

 ورزش كردن بدون تأمين سوخت كافي بدن

گاهي اوقات، افراد بدون اين كه تغييرات لازم در رژيم غذايي خود ايجاد كنند تا سوخت مورد نياز براي انجام ورزش تأمين شود، شدت تمرينات ورزشي خود را افزايش مي‌دهند.

ورزش شديد مي‌تواند سوخت و ساز بدن شما را تسريع كند؛ از اين رو، در صورت عدم تأمين سوخت مورد نياز بدن ممكن است هرچه بيشتر با احساس گرسنگي مواجه شود. اگر اين دليل احساس گرسنگي شما است، مصرف غذاهاي تقويت‎كننده سيري مانند ميوه‌ها و سبزي‌هاي سرشار از فيبر را مد نظر قرار دهيد.

رژيم غذايي پرخوري

تغيير در رژيم غذايي

اگر بدن تركيبي درست از مغذي‌ها يعني پروتئين، چربي و فيبر دريافت نكند، ممكن است با احساس گرسنگي مواجه شويد.

 پروتئين در مقايسه با چربي‌ها و كربوهيدرات‌ها سيركننده‌ترين سوپر‎مغذي‎ها محسوب مي‌شود. مصرف پروتئين بيشتر سطوح هورمون سيري و پپتيد (كاهش‎دهنده اشتها) را افزايش مي‌دهد، اين در شرايطي است كه سطوح هورمون گرسنگي گرلين را كاهش مي‌دهد.

به همين ترتيب، غذاهاي سرشار از فيبر با فعال كردن گيرنده‌هاي نشاسته در معده به كاهش گرسنگي كمك مي‌كنند. اين گيرنده‌ها سيگنال‌هايي را به مغز ارسال مي‌كنند كه به مصرف مقدار كافي از غذا اشاره دارند.

همچنين، غذاهاي سرشار از فيبر در مقايسه با غذاهاي كم‎فيبر، سرعت تخليه معده را كند مي‌كنند و به زمان بيشتري براي گوارش نياز دارند؛ از اين رو احساس سيري براي مدت طولاني‌تري حفظ مي‌شود.

مصرف بيش از حد كربوهيدرات‌هاي تصفيه‎شده

افزون بر كمبودهايي كه ممكن است در رژيم غذايي شما وجود داشته باشند، مصرف بيش از حد غذاهايي كه احساس سيري را در شما ايجاد نمي‌كنند، به ويژه كربوهيدرات‌هاي تصفيه‎شده، مانند نان‌ سفيد و پاستا مي‌تواند موجب احساس گرسنگي شود.

از آنجايي كه كربوهيدرات‌هاي تصفيه‎شده فاقد فيبر تقويت‎كننده سيري هستند، بدن به سرعت آنها را هضم مي‌كند. اگر به ميزان زياد كربوهيدرات‌هاي تصفيه‎شده مصرف مي‌كنيد، اين مسئله مي‌تواند دليل احساس گرسنگي مكرر شما باشد.

 افزون بر اين، مصرف فراوان كربوهيدرات‌هاي تصفيه‎شده مي‌تواند موجب افزايش ناگهاني و سريع قند خون و سپس افت سريع و ناگهاني آن شود كه اين شرايط مي‌تواند گرسنگي را تحريك كند.

آب و غذاي ناكافي بدن

نوشيدن كالري‌ها

جايگزيني ميان‎وعده‌ها يا حتي وعده‌هاي غذايي اصلي با اسموتي‎ها و شيك‌ها دير زماني است كه روشي محبوب بين مردم محسوب مي‌شود.

 اما اگر در تلاش براي مقابله با احساس گرسنگي خود هستيد، بدون در نظر گرفتن اين كه چه ميزان كالري مصرف مي‌كنيد، اين ممكن است بهترين رويكرد براي شما نباشد.

غذاهاي مايع و جامد در بدن متفاوت از يكديگر گوارش مي‌شوند. اسموتي‌ها، شيك‌ها، نوشابه‌ها و نوشيدني‌هاي كافئين‌دار محبوب شما بسيار سريع‌تر از غذاهاي جامد از معده عبور مي‌كنند؛ از اين رو، نسبت به فردي كه غذاي جامد مصرف مي‌كند، سريع‌تر با احساس گرسنگي مواجه خواهيد شد.

 نوشيدني‌ها ممكن است گزينه‌اي راحت‌تر براي تهيه باشند و در زمان غذا خوردن صرفه‌جويي كنند اما اگر قصد داريد احساس سيري و رضايت كامل را تجربه كنيد، بهتر است غذاي خود را بجويد.

تشنگي

احساس گرسنگي ممكن است به معناي نياز به مصرف يك نوشيدني باشد.

گاهي اوقات، احساس تشنگي مي‌تواند با احساس گرسنگي اشتباه گرفته شود. اگر همواره گرسنه هستيد، نوشيدن يك يا دو ليوان آب ممكن است به برطرف شدن مشكل كمك كند؛ زيرا ممكن است است اصلا تشنه باشيد.

در طول روز، به ميزان فراوان آب بنوشيد، تا از مصرف بي‎مورد غذا پيشگيري شود. همچنين، با مصرف مواد غذايي آبرسان مي‌توانيد احساس تشنگي و گرسنگي را به طور همزمان برطرف كنيد.

پرخوري-عصبي


بيماري‌هاي مربوط به پرخوري

افزايش گرسنگي مي‌تواند نشانه‌اي از برخي بيماري‌ها نيز باشد.

گرسنگي مداوم نشانه‌اي كلاسيك از ديابت است. اين شرايط به واسطه سطوح بالاي قند خون رخ مي‌دهد و به طور معمول با علائم ديگر مانند تشنگي شديد، كاهش وزن و خستگي همراه است.

گرسنگي ممكن است نشانه‌اي از پركاري تيروئيد، افسردگي و سندرم پيش از قاعدگي نيز باشد. در صورت مواجهه با احساس گرسنگي پايدار براي بررسي دقيق شرايط بايد به پزشك مراجعه كنيد.

كنترل سطح استرس بدن

استرس به عنوان يك محرك گرسنگي چنان شايع است كه گاهي اوقات از اصطلاح غذا خوردن استرسي استفاده مي‌كنيم.

 استرس كوتاه‎مدت در واقع مي‌تواند موجب از بين رفتن اشتهاي فرد شود؛ زيرا بدن اپينفرين ترشح مي‎كند و وارد حالت جنگ يا گريز مي‌شود. اما استرس پايدار حتي اگر سطوح آن كم باشد، مي‌تواند اثري متضاد ايجاد كند.

 غدد آدرنال هورموني به نام كورتيزول ترشح مي‌كنند و اين هورمون اشتها را افزايش مي‌دهد. استرس موجب افزايش گرسنگي براي برخي غذاهاي خاص، به ويژه نمونه‌هاي سرشار از چربي و شكر مي‌شود. اين مواد غذايي مي‌توانند به تسكين واكنش استرسي بدن كمك كنند، اما همچنان بهتر است با از بين بردن عوامل استرس‌زا سطح اضطراب بدن خود را كاهش دهيد.

هوس‎هاي غذايي نامناسب

گاهي اوقات، غذا خوردن ممكن است ارتباط چنداني با كاهش احساس گرسنگي نداشته باشد. ممكن است بي‎حوصلگي، وسوسه خوردن غذايي خاص يا حضور در جمع شما را به اين كار تحريك كرده باشد.

همچنين، ممكن است با هوس‌هاي غذايي موقعيتي مانند هوس خوردن پاپ‌كورن حين تماشاي فيلم مواجه شويد يا بسيار سريع غذا بخوريد و به بدن اجازه ندهيد كه متوجه رفع احساس گرسنگي خود شود.

 آرام‌تر غذاخوردن و جويدن خوب هر لقمه غذا به بدن و مغز زمان بيشتري براي ترشح هورمون احساس سيري مي‌دهد و معده پيام پر شدن خود را براي مغز ارسال مي‌كند.

بنابراين، اگر مدام احساس گرسنگي غير طبيعي مي‎كنيد، بهتر است رژيم غذايي، سبك زندگي و بيماري‎هاي خود را كنترل كنيد.

آب را ناشتا بخوريد! اگر بدن شما هم دچار كم‎آبي صبحگاهي است؛ اين مطلب را حتما بخوانيد.
آب ناشتا

اولين ماده مغذي براي وقتي كه چشم‎هاي‏تان را باز مي‎كنيد؛ آب است!

خوردن آب به صورت ناشتا معجزه مي‎كند! معروف است كه زنان ژاپني بدن‌هايي لاغر، بدون چربي و سالم دارند. اگرچه به طور حتم ژنتيك در اين قضيه نقش دارد اما بسياري ادعا مي‌كنند رسمِ صبحگاهي‌ آنها در اين ميان بي‌تأثير نيست. به طور خلاصه، بيشتر زنان ژاپني بلافاصله بعد از بيدار شدن از خواب و به صورت ناشتا، آب مي‌نوشند.

به گزارش مجله پيام دلتا، اين رسمِ صبحگاهي كه در حال حاضر در فرهنگ ژاپني ريشه‌ي عميقي پيدا كرده است، در حقيقت نوعي آب‌درماني محسوب مي‌شود كه فوايد آن از نظر علمي براي درمان برخي بيماري‌هاي بدن به اثبات رسيده است.

آب-ناشتا

چرا بايد آب بنوشيم؟

با توجه به اينكه آب 7۰ درصد بدن را تشكيل مي‌دهد؛ بنابراين، براي سرحال و سرپا نگه داشتن بدن براي انجام درست كارها به آن نياز داريم. زماني كه آب مورد نياز بدن به قدر كافي تأمين نشود، عواقب بدي براي سلامتي در پي خواهد داشت.

نرسيدن آب كافي به بدن در طولاني‌مدت ممكن است به رماتيسم مفصلي، ميگرن، گلودرد، ورم مخاط روده بزرگ، سوءِهاضمه، فشارخون بالا، چاقي، بواسير (بيماري مقعدي)، سرطان سينه، سل ريوي، سنگ كليه، سينوزيت و سرطان رحم منجر شود.

نوشيدن آب بعد از بيدار شدن و در طي روز  به بدن كمك مي‌كند تا از اين بيماري‌ها دور بمانيم.

چگونه آب‌درماني كنيم؟

آب‌درماني روشي اثبات‎شده براي درمان اختلالات بدن، اختلالات قاعدگي و ناراحتي‌هاي مزمن چشمي است. همچنين، بعد از دنبال كردن آب‌درماني شما در تمام طول روز احساس سرزندگي و سلامتي خواهيد داشت.

بلافاصله بعد از بيدار شدن از خواب و قبل از مسواك زدن، چهار مرتبه حدود ۱۶۰ ميلي‌ليتر آب بنوشيد و بعد از آن به مدت ۴۵ دقيقه چيزي نخوريد.

اگر نمي‌توانيد چهار ليوان آب را با شكم خالي بنوشيد، مي‌توانيد با يك ليوان يا هر مقداري كه مي‌توانيد اين كار را شروع كنيد. سپس به تدريج ميزان آب را تا مقدار مطلوب ۶۴۰ ميلي‌ليتر افزايش بدهيد.

در طي روز، حداقل ۳۰ دقيقه قبل از وعده‌هاي غذايي (صبحانه، ناهار و شام) آب بنوشيد اما تا دو ساعت بعد از صرف اين وعده‌هاي غذايي از نوشيدن آب خودداري كنيد.

آب-ناشتا

فوايد نوشيدن آب ناشتا

مگر مي‌شود يك صبح دل‎انگيز را بدون خوردن آب شروع كرد؟ اصلا آب ناشتا چه فوايدي براي بدن دارد؟

كمك به دفع سموم بدن

نوشيدن آب به طور طبيعي باعث حركات روده مي‌شود. شب هنگام كه بدن مشغول بازسازي خود است، سعي در دفع سموم دارد. زماني كه صبح ناشتا آب بنوشيد با دفع سموم زيان‌آور، بدني سالم و سرحال خواهيد داشت. نوشيدن مقدار زيادي آب به توليد سلول‌هاي عضلاني و سلول‌هاي خوني جديد كمك مي‌كند.

سوخت‌و‌ساز بدن را افزايش مي‌دهد

نوشيدن آب ناشتا سوخت‌و‌ساز شما را حداقل تا ٪۲۴ افزايش مي‌دهد؛ به همين دليل اين كار براي افرادي كه از رژيم‌هاي سخت غذايي پيروي مي‌كنند، بسيار مهم است.

متابوليسم تقويت‎شده به معناي يك سيستم گوارشي بهتر است. اگر هضم سريع‌تري داشته باشيد، آسان‌تر مي‌توانيد رژيم غذايي خود را ادامه دهيد. نوشيدن آب ناشتا با تميز كردن روده‌‌ي بزرگ، امكان جذب بهتر مواد مغذي را فراهم مي‌كند.

لاغري بدن و كاهش اضافه‎وزن

وقتي صبح‌ها با شكم خالي آب مي‌نوشيد، با دفع سموم به بهتر شدن گوارش خود كمك مي‌كنيد و احساس گرسنگي كمتري خواهيد داشت؛ بنابراين هوس شما براي غذا خوردن فروكش مي‌كند؛ به همين دليل نوشيدن آب از اضافه‎وزن ناشي از پُرخوري جلوگيري مي‌كند.

تسكين‎دهنده سوزش دل و سوءِهاضمه

سوءِهاضمه‌ به دليل افزايش اسيديته‌ي معده (ترش شدن) ايجاد مي‌شود. زماني كه اين اسيد به سمت مري بالا مي‌آيد، احساس سوزش مي‌كنيد. اما وقتي صبح‌ها ناشتا آب مي‌نوشيد، اين مشكل با فرستاده شدن اسيد به پايين و رقيق شدن آن حل مي‌شود. اين كار همچنين معده را براي صبحانه‌اي كه قرار است ميل كنيد آماده مي‌كند.

درخشندگي پوست

كم‌آبي باعث بروز چين و چروك پيش از موعد و ايجاد منافذ عميق در پوست مي‌شود. در يك مطالعه علمي مشخص شد كه نوشيدن ۵۰۰ ميلي‌ليتر آب به صورت ناشتا با افزايش جريان خون به پوست باعث درخشندگي آن مي‌شود. به علاوه نوشيدن بيشتر آب در طول روز موجب دفع سموم مي‌شود كه زيبايي و درخشندگي پوست را به همراه دارد.

موهاي براق، صاف و سالم

كم‌آبي مي‌تواند اثر جدي بر رشد مو داشته باشد. نوشيدن آب فراوان موهاي شما را تقويت مي‌كند. درواقع آب يك چهارم وزن تار مو را تشكيل مي‌دهد. كمبود آب مي‌تواند باعث شكنندگي و نازكي مو شود. شما بايد هر روز آب بيشتري بنوشيد اما نوشيدن آب به صورت ناشتا به بهترين شكل مي‌تواند كيفيت موهاي‎تان را افزايش دهد.

جلوگيري از سنگ كليه و عفونت مثانه

نوشيدن آب ناشتا براي جلوگيري از تشكيل سنگ كليه و عفونت مثانه اهميت دارد.

اين يك واقعيت است كه نوشيدن آب با شكم خالي و به صورت ناشتا، موجب رقيق شدن اسيدي مي‌شود كه مسبب اصلي سنگ كليه است؛ بنابراين، هرچه آب بيشتري بنوشيد (البته تا حد مجاز براي سلامتي)، از انواع بيشتري از سنگ كليه و عفونت مثانه ناشي از سموم در امان خواهيد بود.

تقويت‎كننده سيستم ايمني بدن

نوشيدن آب بعد از بيدار شدن از خواب به تعادل و تخليه سموم سيستم لنفاوي كمك مي‌كند كه نهايتا به تقويت سيستم ايمني منجر خواهد شد. سيستم ايمني تقويت‏‎شده، از شما در برابر انواع مختلف بيماري‌ها محافظت مي‌كند؛ در نتيجه كمتر بيمار خواهيد شد.

انتخاب يك عصرانه‎ي خوشمزه و دلپذير مي‎تواند به كاهش وزن و لاغري شما كمك كند؛ با مجله دلتا همراه باشيد.
رژيم-لاغري

ميان‎وعده‎هاي فوري و خوشمزه‎ي لاغري را مي‎شناسيد؟

حتما براي شما هم پيش آمده است كه سرتان شلوغ باشد و نتوانيد عصرانه يا يك وعده‌ي غذايي سالم براي خودتان آماده كنيد و شايد در اين موقعيت مجبور باشيد غذاي ناسالم بخوريد يا اين‌كه اصلا ميلي به خوردن غذاهاي تكراري نداريد و دوست داريد يك ميان‌وعده خوشمزه كم‎كالري و جديد را امتحان كنيد.

مجله پيام دلتا به شما ميان‎وعده‎هاي مناسب و فوري براي لاغري و كاهش وزن را معرفي مي‏‎كند كه مي‌توانيد آنها را به رژيم غذايي خود اضافه كنيد و به اين ترتيب از خوردن غذاها يا تنقلات ناسالم دوري كنيد.

ميان-وعده-لاغري

ميان‎وعده‏‏‎هاي لاغري

اگر شما هم جزء كساني هستيد كه تمام راه‎هاي لاغري را امتحان كرده‎ايد و نتيجه دلخواهي نگرفته‎ايد؛ اين ميان‎وعده‎هاي سالم را در سبد تغذيه و سبك زندگي خودتان قرار دهيد و  امتحان كنيد. مطمئن باشيد اين بار نتيجه دلخواه‎تان را خواهيد گرفت.

البته در نظر داشته باشيد كه براي مصرف اين مواد غذايي و ميزان آنها نياز به مشورت با يك متخصص تغذيه داريد.

آجيل مخلوط

آجيل‌ها جزء ميان‌وعده‌هاي مغذي و ايده‎آل هستند و باعث كاهش خطر بيماري‌هاي قلبي مي‎شوند و در پيشگيري از برخي سرطان‌ها، افسردگي و ساير بيماري‌ها مفيد هستند.

مطالعات نشان مي‌دهد كه آجيل‌ها با وجود چربي نسبتا بالا، به لاغري و كاهش وزن كمك مي‌كنند. اين مواد سرشار از چربي‌هاي سالم، پروتئين و فيبر هستند و كالري مناسبي دارند البته در خوردن آنها نبايد زياده‎روي كرد.

فلفل دلمه‌اي قرمز با گوآكاموله

گوآكاموله يك سس خوشمزه مكزيكي با پايه آووكادو است. همچنين، فلفل‎دلمه‌اي قرمز براي بدن بسيار مفيد است. البته همه‌ي رنگ‌هاي فلفل‎دلمه‌اي مغذي و مفيد هستند ولي نوع قرمز آن از لحاظ آنتي‌‎اكسيدان‌هايي مثل بتاكاروتن، كاپسانتين و كوئرستين از بقيه غني‌تر و سرشار از ويتامينC است.

يك فلفل‏‎دلمه‌اي قرمز را با ۸۵ گرم گوآكاموله مخلوط كنيد. اين ميان‌وعده كم‎كالري و خوشمزه سرشار از چربي‌هاي سالم و فيبر است.

رژيم-لاغري با خوراكي ها

مخلوط ماست چكيده و ميوه‌هاي خانواده بري

ماست چكيده و ميوه‌هاي خانواده بري مثل تمشك سياه، بلوبري و توت‌فرنگي را مخلوط كنيد تا در نهايت، ميان‌وعده‌اي سالم و مغذي با كالري مناسب داشته باشيد. اين دسر سرشار از كلسيم، پتاسيم و پروتئين است. ميوه‌هاي خانواده بري هم بهترين منبع آنتي‌‎اكسيدان‌‎ها هستند.

تكه‌هاي سيب با كره‌ي بادام‌زميني

حتما اين دو ماده مغذي را با هم تركيب و امتحان كنيد؛ چون طعم فوق‌العاده‌اي دارد.

 سيب سرشار از فيبر و آنتي‌اكسيدان است؛ به همين دليل باعث سلامت روده مي‌شود و احتمال بيماري‌هاي قلبي را نيز كاهش مي‌دهد.

 از سوي ديگر، كره‌ي بادام‌زميني علاوه ‌بر اينكه براي سلامت قلب مفيد است، كلسترول خوب (HDL) را افزايش داده و كلسترول بد (LDL) و تري‎گليسيريد را كاهش مي‌دهد.

البته گفته مي‌شود كه كره‌ي بادام‌زميني كلسترول بالايي دارد ولي اگر در حد اعتدال مصرف شود، باعث افزايش وزن نمي‌شود. به اين منظور كافي است يك سيب متوسط را با يك قاشق غذاخوري كره‌ي بادام‌زميني طبيعي مخلوط كنيد؛ اين يك ميان‌وعده بسيار سبك و كم‎كالري است.

به ياد داشته باشيد كه براي مصرف اين مواد مغذي بايد اندازه‎ها را در نظر بگيريد تا دچار وسوسه‎ي پرخوري نشويد.

پنير كلبه با تخم كتان و دارچين

اين سه ماده مغذي، هر كدام به تنهايي براي سلامتي فايده‌ي زيادي دارند و تركيب آنها يك ميان‌وعده‌ي فوق‌العاده سالم است.

پنير كلبه سرشار از پروتئين است و نوع پرچرب آن حاوي «لينولئيك اسيد كونژوگه» يا (CLA) است كه به كاهش چربي بدن كمك مي‌كند.

تخم كتان براي كاهش وزن و كنترل قند خون مفيد است و مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان سينه در خانم‎ها را كم كند.

دارچين هم قند خون را كم مي‌كند و براي سلامت روده نيز مفيد است.

با تركيب اين سه ماده، ميان‌وعده‌اي رژيمي خواهيد داشت كه دل همه را آب مي‎اندازد.

ساقه‌ي كرفس با پنير خامه‌اي

ساقه‌ي كرفس «لوتئولين» دارد. «لوتئولين» آنتي‌اكسيداني است كه التهاب را كاهش مي‎دهد و به پيشگيري از سرطان كمك مي‌كند. با اضافه‌ كردن پنير خامه‌اي به ساقه‌ي كرفس يك ميان‌وعده سالم، رژيمي و خوشمزه درست كنيد.

تركيب شكلات تلخ و بادام

تركيب شكلات تلخ و بادام يك ميان‌وعده خوشمزه، مغذي، سبك و قابل حمل است.

شكلات تلخ حاوي «فلاوانول» است كه فشار خون و احتمال ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را كاهش مي‌دهد. بادام سرشار از چربي‌هاي اشباع‎نشده است و در نتيجه براي قلب و كنترل قند خون مفيد است. مطالعات نشان مي‌دهد كه اين ماده مي‌تواند اشتها را كم و به لاغري و تناسب اندام كمك كند.

عصرانه-رژيمي

تكه‌هاي خيار و حمص (خوراك خاورميانه‌اي)

خيار و حمص تركيب رژيمي خوبي از آب درمي‌آيد كه در عين حال بسيار مغذي است. خيار حاوي ماده‌اي است كه تأثيرات ضدسرطاني دارد. حمص از نخود، روغن زيتون و سير تشكيل شده است كه باعث كاهش التهاب مي‌شود و براي سلامت قلب مفيد است.

گوجه‌فرنگي گيلاسي با موتزارلا

تركيب گوجه‌فرنگي گيلاسي و پنير موتزارلا علاوه ‌بر عطر و طعم فوق‌العاده، بسيار سالم و رژيمي است.

گوجه‌فرنگي سرشار از ويتامين C، پتاسيم و ليكوپن (آنتي اكسيداني كه مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان و بيماري‌هاي قلبي را كاهش دهد) است.

پنير موتزارلا سرشار از پروتئين، كلسيم و ويتامين ب۱۲ است و مي‌تواند با افزايش سطح كلسترول خوب (HDL) احتمال بيماري‌هاي قلبي را كاهش دهد.

گوجه‎فرنگي خشك‎شده

گوجه‌فرنگي خشك‌شده در آفتاب نسبت به گوجه‎فرنگي معمولي ليكوپن بيشتري دارد. اگر آن‌ را در كمي روغن زيتون قرار دهيد، جذب ليكوپن بيشتر مي‌شود.

شما مي‎توانيد 100 گرم گوجه‌فرنگي خشك‌شده در زير نور آفتاب را به همراه كمي روغن زيتون مخلوط كنيد و به عنوان يك ميان‎وعده سالم و مغذي رژيمي از آن استفاده كنيد.

تخم‌مرغ آب‌پز

تخم‌مرغ يكي از سالم‌ترين غذاهايي است كه در عين‌ حال باعث چاقي هم نمي‌شود.

تخم‌مرغ شامل پروتئين، ويتامين K۲ و ب۱۲ است و مي‌تواند تا چند ساعت ميزان كالري‌اي كه مصرف مي‌كنيد، كم كند و همين كار كمك مي‌كند تا سريع‎تر وزن كم كنيد و لاغر شويد.

پنير

پنير خودش به تنهايي يك ميان‌وعده خوشمزه است. اگرچه پنير سرشار از چربي‌هاي اشباع‎شده است ولي مطالعات نشان مي‌دهد كه اين چربي‌ها خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را افزايش نمي‌دهند و مي‌توان تا ۲ بار در روز پنير مصرف كرد، بدون اين‌كه سطح كلسترول بد (LDL) زياد شود.

شما مي‎توانيد از پنير به عنوان يك ميان‎وعده و عصرانه دلپذير و سبك در كنار ساير سبزيجات، آجيل‎ها مخصوصا گردو استفاده كنيد.

سالاد ميوه و لاغري

سالاد ميوه

قرار نيست ميان‌وعده‌هاي غذايي سالم، هميشه پيچيده و عجيب باشند. حتي مقداري ميوه هم مي‌تواند يك تركيب چربي‎سوز خوشمزه و فوق‌العاده مفيد براي بدن باشد.

اكثر ميو‌ه‌ها مثل مثل موز، سيب، گلابي، گريپ‌فروت و پرتقال سبك و قابل حمل هستند و خوردن‎شان هم نياز به هيچ‌گونه آماده‌سازي خاصي ندارد و از آنها مي‎توان در انواع سالادهاي رژيمي استفاده كرد.

كنسرو ماهي قزل‌آلا يا ساردين

قزل‌آلا و ساردين سرشار از اسيدهاي چرب امگا۳ هستند كه احتمال بيماري‌هاي قلبي را كاهش مي‌دهند. همچنين ماهي منبع بسيار خوبي براي پروتئين، پتاسيم و ويتامين ب۱۲ است و باعث كاهش وزن مي‌شود.

بسياري از ماهي‌ها سرشار از منيزيم هم هستند؛ شما مي‎توانيد در سالادهاي رژيمي خودتان از تكه‎هاي مغذي ماهي استفاده كنيد. البته قبل از مصرف كنسرو ماهي، حتما آن را حداكثر تا نيم ساعت  در آب خوب بجوشانيد تا باكتري و مواد سمي آن كاملا از بين بروند.

نارگيل خشك بدونِ شكر

نارگيل خشك خوشمزه، مغذي، سبك و قابل حمل است.

اين ماده چربي بالايي دارد؛ از جمله چربي‌هاي با زنجيره متوسط كه مي‌تواند متابوليسم بدن را افزايش دهد و به اين ترتيب به كاهش وزن، لاغري و  بهبود عمكلرد مغز در افراد مبتلا به اختلال حافظه كمك كند.

بنابراين، انتخاب يك رژيم غذايي مناسب و البته اصولي ( زير نظر متخصص تغذيه) مي‎تواند به لاغري و چربي‎سوزي سريع شما كمك كند.

آرشیور مطالب
آمار وبلاگ
کل مطالب : 28
کل نظرات : 0
بازدیدکنندگان امروز : 1
بازدیدکنندگان دیروز : 1
بازدید امروز : 1
بازدید دیروز : 3
کل بازدیدکنندگان : 8
کل بازدیدها : 12